Sviestas

Sviestas daugeliui yra kasdienis palydovas – ar tai būtų ant pusryčių stalo, vakarienės metu, ar kepant ir gaminant maistą.

Apibendrinome 8 patarimus ir gudrybes, susijusius su šiuo kreminiu auksu:

Užšaldymas
Sviestą puikiai galima laikyti atsargose. Todėl jį galima be problemų užšaldyti.

Tinkamumo vartoti terminas (MHD) yra antraeilis
dalykas – sviestas, kaip ir daugelis kitų maisto produktų, yra tinkamas vartoti dar ilgą laiką po tinkamumo vartoti termino pabaigos. Sugedęs sviestas kvepėtų „rūgščiai“. Todėl reikia patikrinti kvapą ir skonį. Svarbu: peiliu nupjaukite be maisto likučių!

Tinkamai išmeskite
pakuotę. Sviesto popierius dažniausiai yra aliuminio, plastiko ir popieriaus kompozitas. Dėl to riebalai tampa lengvai transportuojami. Po naudojimo sviestą supakuojantį popierių reikia išmesti į geltoną maišą (ne į bendrąsias atliekas).

Pirkite
be pakuotės prie prekystalio Daugelis ekologiškų maisto parduotuvių parduoda sviestą iš ritinio tiesiai prie prekystalio. Nupjaukite norimą kiekį ir paprašykite, kad jį supakuotų į jūsų atsineštą indą.

Nėra sviesto namuose?
Sprendimas: (saldžioji) grietinėlė / plakta grietinėlė.
1) Plakite maišytuvu apie 10 minučių 2
) arba apie 20 minučių purtykite stiklainuke.
Po to nupilkite pasuką. Voilà!

Kietas ir nesitepantis?
Štai kaip per kelias akimirkas sviestą paversti tepamu:
1) keraminį dubenį pripildykite verdančiu vandeniu, ištuštinkite ir 5 minutes uždenkite
juo sviestą; 2) skustuku nuimkite

plonus gabalėlius. Sviestas
iš statinės Šiandien sviestas paprastai gaminamas „sviesto gamybos mašinoje“. Sviestas, pagamintas tradicinėje sviesto statinėje, šiandien yra retas ir vertinamas delikatesas.

Riebalai – puikus skonio nešėjas
: su sviestu viskas tampa dar skaniau!


O apskritai: „DER“, „DIE“ ar „DAS“ sviestas? Mums, Allgäueriams, čia viskas paprasta: „d'Buddr“