Lydymo druskos
Lydymo druskos naudojamos lydyto sūrio gamybai. Jos neleidžia riebalams ar vandeniui išsiskirti, nes padidina baltymų gebėjimą išbrinkti.
Lydymo druskos naudojamos lydyto sūrio gamybai. Jos neleidžia riebalams ar vandeniui išsiskirti, nes padidina baltymų gebėjimą išbrinkti.