Omega-3 riebalų rūgštys
Omega-3 riebalų rūgštys priklauso esminėms, t. y. būtinai reikalingoms, tačiau organizme nesintetizuojamoms medžiagoms. Jos dalyvauja ląstelių formavimosi procesuose ir hormonų susidaryme, mažina kraujospūdį ir gerina kraujo tekėjimą.
Ganyklinis laikymas lemia tai, kad karvių, ganomų ganyklose, piene yra dvigubai daugiau omega-3 riebalų rūgščių nei tų, kurios visus metus laikomos tvartuose.